B R A S S E R I E S A I L O R ‘ S I N N
Brasserie Sailor’s Inn is een eigentijdse brasserie gelegen aan een van de modernste jachthavens van Nederland: Jachthaven Bruinisse.
Waan je in een industrieel pand en geniet van een geweldig uitzicht over het Grevelingenmeer.
Op culinair vlak geven wij onze gasten graag een beleving mee.
Onze menukaart is zo gemaakt dat u bij ons terecht kunt voor een snelle hap maar ook voor een gezellig avondje uit.
Een High Tea en zelfs een knalfeest behoort tot de mogelijkheden.
Ons team staat voor u klaar en heet u een warm welkom in Brasserie Sailor’s Inn te Bruinisse.
Lunchen en dineren in de jachthaven van Bruinisse. Op het terras of binnen bij de openhaard.
O O S T E R S C H E L D E K R E E F T M E N U € 64,50
Oosterscheldekreeft
Salade | Asperges | Citroengras | Kokos
of Bique de Homard
—
Oosterscheldekreeft
Van de BBQ, naturel of gegratineerd | Kreeftenmayo | Huisgemaakte frieten | Seizoensgroenten
—
Zoet dessert
Wij raden aan om de Oosterscheldekreeft op voorhand te reserveren, dit om teleurstelling te voorkomen.
V O O R G E R EC H T E N
S O E P E N
Vissoep Sailor’s Inn
Kaasstengel | Kruiden € 7,25
Aspergesoep
Kipdumpling | Asperges | Groene kruiden € 8,00
Oosterscheldekreeft
Truffelroom € 8,50
K O U D E V O O R G E R E C H T E N
Carpaccio
Truffel mayo | Rucola | Pijnboompitten € 10,75
Carpaccio
Asian Style | Cashew noten | Wasabimayo € 12,50
Gemarineerde zalm
Rode biet | Rettich | Citrus | Wasabi € 11,50
Zeeuwse oesters
Citroen | 1/2 dozijn € 18,50
Gerookte eend
Salade | Eendenlever | Walnoten | Truffel € 16,00
W A R M E V O O R G E R E C H T E N
Kaaskroketjes
Salade | Komkommer | Tomaat | Framboos € 9,50
Gegratineerde oesters
Broodkruim | Knoflook | Peterselie € 20,00
Gamba’s
Gewokt | Knoflook | Basilicum | Venkel € 14,50
Oosterscheldekreeft
Lauw warm | Salade | Kokos | Asperges € 25,00
H O O F D G E R E C H T E N
V L E E S & V E G A
Lamsbiefstuk
Tuinbonen | Sperziebonen | Vadouvan € 18,50
Tournedos
Stoofvlees | Asperges | Mini uitjes € 24,75
Kalfsrib-eye
Van de grill | Truffelboter | Aardappelsalade € 21,50
Krokante lasagne
Aubergine | Curry | Komijn | Kokos | Pappadum € 18,50
V I S E N S C H A A L & S C H E L P D I E R E N
Zeebaars
Gebakken | Zwarte bonen | Zeegroenten € 23,00
Zalm
Asperges | Sinaasappel | Olijfolie € 17,50
Bruse Mosselen ( in het seizoen )
Zoals het hoort | Mosselsauzen € 21,50
Zeeduivel
Spies | Rozemarijn | Pistou | Tomaat € 21,50
Fruits de Mer
Huisgemaakte mayonaise | Warm en koud € 32,50
Bij al onze gerechten serveren wij frites & mayonaise
groenten of rauwkost: € 1,00 p.p.
K I N D E R K A A R T
V O O R G E R E C H T E N
Tomatensoepje € 4,00
Gerookte zalm € 7,00
Carpaccio € 5,00
H O O F D G E R E C H T E N
Kroket
Frites | Schijfjes komkommer | Appelmoes € 6,75
Frikandel
Frites | Schijfjes komkommer | Appelmoes € 6,75
Kibbeling
Frites | Schijfjes komkommer | Appelmoes € 7,50
Pasta Bolognese
Geraspte kaas € 6,50
Gebakken zalm
Frites | Schijfjes komkommer | Appelmoes € 7,75
Varkenshaas
Kruidenboter | Frites | Schijfjes komkommer € 8,25
Onze kindergerechten zijn voor kinderen tot 12 jaar
A G E N D A
1 april – Kinderpaasfeest
Eieren zoeken met de paashaas en aansluitend 3-gangen lunch met papa en mama.
Kids € 12,50 p.p. | Volwassenen € 25,- p.p. | Kids welkom vanaf 11.00 uur.
Menu kids: Tomatensoepje – Tosti – Kinderijsje
Menu volwassenen
Kalfsrosbief | Asperges | Truffel | Kwarteleitje OF Gemarineerde zalm | Rode Biet | Citrus
***
Lende biefstuk | Bearnaise saus | Aardappel OF Scholfilet | Gefrituurd | Zwarte bonen | Paksoi | Sesam
***
Zoet dessert
25 mei – 40 Mijl van Bru Diner
8 september – FL Festival www.flfestival.nl
Het event waar mode, varen en eten samenkomen op een unieke manier!
November & december – Winterwonderland