Menukaart

Voorgerechten met stokbrood

Sailor’s inn carpaccio, truffel, oude kaas, rucola,

pijnboompitjes & spekjes 13.90

Asian carpaccio, soy, cashew, wasabi &

pofspek 13.90

Vissoep, verse vis & groente garnituur 9.50

Fresh Spring roll, huis gerookte zalm, noodles, zoet zure little gem, avocado & citrus 14.75

Krokante rib fingers, pannenkoekjes, hoisin,

Komkommer, bosui & chili mayo 14.50

Vega “steak tartare”, tomaat, olijfjes,

Krokante avocado, humus, mosterd 12.50

Hoofdgerechten

Vissalade, onze bekende groene salade met

vers gebakken vis, gerookte makreel, zalm, scampi

steurgarnalen geserveerd met stokbrood 23.-

Roodbaars, gebakken, paddenstoelen, parelgort & een saus van citroengras 22.-

Gestoomde schol, paksoi, gefrituurde knoflook & een saus van zwarte bonen basmati rijst 21,-

Stoofpotje vis, groenten, garnalenboter geserveerd met stokbrood & groene kruiden 22.50

Zijlende biefstuk, van de grill, king oyster, paprika & kruidenboter 25.00

Eenden boutjes, gekonfijt met pommes pont neuf, sinaasappel & tijm 23.50

Kalfssukade, tortilla, specerijenjus, avocado &

Tomaten relish 21.75

Vega paddenstoelenstoof, rode linzen, paarse

Winterpeen & truffelpuree 19.50